如图是探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程。下列叙述正确的是（　　）

A．	①和②试管中馒头碎屑的量不同
B．	图中“？”应该为 $37℃$
C．	滴加碘液后，①试管不变蓝
D．	实验结果说明唾液能将馒头中的淀粉分解为葡萄糖