初中化学生命活动与六大营养素选择题

平衡膳食是健康饮食的重要保证，食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是（　　）

A．番茄、黄瓜B．米饭、土豆

C．牛肉、鸡蛋D．色拉油、花生

下列食物富含淀粉的是（　　）

A．

青菜

B．

大米

C．

鸡蛋

D．

猪肉

下列说法不正确的是（　　）

A．葡萄糖是有机高分子化合物

B．蛋白质受强热会失去原有的生理功能

C．油脂是人体必需的营养物质

D．人误食重金属盐中毒后服用蛋清可减轻毒性

“分类”是学习化学的重要方法．下列说法正确的是（　　）

A．塑料和棉花都属于合成材料

B．蛋白质和糖类都属于营养物质

C．液态氨气和氨水均为纯净物

D．氮气和氧气均为化学性质活泼的气体

下列说法不正确的是（　　）

A．空气的成分按体积计算大约是：氮气78%，氧气21%，其他成分1%

B．地球上的水储量是丰富的，但可供利用的淡水资源是有限的

C．棉花、羊毛、蚕丝、涤纶、尼伦和腈纶等都是合成纤维

D．基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类

化学与生活密切相关，下列说法正确的是（　　）

A．用肥皂水可以区别硬水和软水，蒸馏可以将硬水转化为软水

B．糖类、油脂两种营养物质能为人体提供能量，蛋白质则不能

C．葡萄糖酸锌和葡萄糖酸钙都可为人体补充微量元素

D．任何地区的任何人都必须食用加碘食盐

下列说法不正确的是（　　）

A．食物纤维的作用是给人体提供能量

B．摄入重金属盐会导致中毒

C．缺钙会导致骨质疏松

D．海洛因是毒品

南充盛产水果，素有“果城”的美誉，常见的水果中一般不含下列哪种营养素（　　）

A．油脂B．维生素C．糖类D．水

下列物质中富含蛋白质的是（　　）

A．

葡萄干

B．

白砂糖

C．

鲜鸡蛋

D．

植物油

要补充维生素，可以在饮食中适量增加（　　）

A．蔬菜B．米饭C．豆油D．瘦肉

下列食物中富含糖类的是（　　）

A．玉米B．黄瓜C．牛奶D．花生油

下列食物富含淀粉的是（　　）

A．黄瓜B．鸡蛋C．奶油D．面包

合理饮食，健康生活，下列食物富含油脂的是（　　）

A．豆腐B．肥肉C．米饭D．西红柿

生活中处处充满化学，下列说法正确的是（　　）

A．甲醛可用来保鲜食品B．“地沟油”可烹调食品

C．补铁可预防骨质疏松D．吃蔬菜可补充维生素

下列不属于糖类的是（　　）

A．

葡萄糖

B．

果糖

C．

淀粉

D．

乙醇