初中化学生命活动与六大营养素试题

下列物质中，不能提供人体活动所需能量的是（　　）

A．

淀粉

B．

油脂

C．

葡萄糖

D．

食盐

请在A﹣H八种物质中，选择符合题意的物质，在答题卡上用字母填空。

A．生铁          B．醋酸          C．甲醛           D．聚乙烯

E．氢氧化钾溶液 F．葡萄糖        G．石蕊试剂       H．氧分子。

（1）厨房调味品陈醋的主要成分是　　；

（2）属于合金的是　　；

（3）属于有机高分子化合物的是　　；

（4）pH大于7的溶液是　　；

（5）属于糖类的是　　；

（6）刚使用劣质涂料粉刷的房屋，散发出的有毒气体是　　；

（7）用作酸碱指示剂的是　　；

（8）保持氧气化学性质的是　　。

对下列有关“化学与生活”的认识不科学的是（　　）

A．香烟的烟气中含有几百种有毒物质

B．啤酒、果汁、牛奶这三类饮料中含有有机物

C．炒菜时，放入适量的加碘盐可预防甲状腺肿大

D．油脂、糖类、蛋白质都是人体必需的营养素，吃得越多越好

2015年我国启动马铃薯主粮化战略．马铃薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、磷、铁、钙等，被誉为"营养之王"．下列说法错误的是（　　）

A．	维生素C可以预防坏血病
B．	可用碘水检验马铃薯中的淀粉
C．	钙元素可以预防甲状腺肿大
D．	蛋白质、淀粉、维生素C都属于有机物

"中国粮食，中国饭碗。"2018年9月习近平总书记来黑龙江省考察，在了解粮食生产和收获情况时强调："中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己的手上。"

（1）黑龙江盛产优质水稻，其加工得到的大米中含有丰富的淀粉，淀粉的化学式为 　　。淀粉属于糖类，糖类在人体内经氧化放出能量，为 　　和维持恒定体温提供能量。

（2）水稻生长期间需要施加氮肥，氮肥有促进植物茎、叶生长茂盛， 　　，提高植物蛋白质含量的作用。尿素是优良的有机氮肥，其化学式是 　　。

（3）人类生活和工农业生产都离不开水。如图是自来水厂净水过程示意图：

图中A池是 　　池，在吸附池中一般使用的物质名称是 　　。水是一切生命体生存所必需的物质，为了人类的生存和发展，人类必须爱护水资源，一方面要节约用水，另一方面要 　　。

当前，新冠肺炎肆虐全球。面对来势纳汹的疫情，习近平总书记亲自指挥、亲自布置，提出坚定信心、同舟共济、科学防治、精准施策的总要求，党中央及时作出了一系列重大的决策部署，确保疫情防控有力有序推进，全国人民上下一心，众志成城，终于有效控制了疫情。但疾控专家强调还是要做好个人防护措施，如出门戴口罩、保持社交距离、勤洗手、多通风、定期消毒等，人们在出门前，回家后可使用75%的乙醇溶液等消毒液对手部、衣物进行消毒。

请回答下列问题：

（1）乙醇俗称酒精，请写出乙醇的化学式　　。

（2）勤洗手，既要讲卫生，也要节约用水。下列做法不利于保护水资源的是　　（填字母）。

A．农业灌溉用滴灌、喷灌

B．利用新技术提高水的利用率

C．生活污水直接排放

D．洗菜、洗衣和淘米的水可用来冲厕所

（3）为了提高我们身体的免疫力，必均衡营养、平衡膳食。小明某日午餐点了：红烧肉、清蒸鱼、米饭、矿泉水。从均营养的角度考虑，这份午餐缺少的营养素是　。

（4）小明将塑料矿泉水瓶用完后放入可回收垃圾箱中。目前塑料制品的使用方便了人类的生活，但废弃塑料带来的“白色污染”尤为严重。要解决“白色污染”问题，可以采取的措施是　　（填字母）。

A．减少使用不必要的塑料制品

B．重复使用某些塑料制品

C．使用一些新型的、可降解的塑料

D．回收各种废弃塑料

梧州市冰泉豆浆以"香、滑、浓"独具风味，驰名中外。下面是某品牌豆浆的营养成分表。请回答：

成分	蛋白质	油脂	糖类	钙	铁	维生素
质量分数（%）	1.8	0.7	1.1	0.01	0.0005	0.015

（1）表中含有人体所需要的微量元素是       。

（2）维生素有多种，每种都有独特功能。若人体缺乏维生素       ，会引起坏血病。

（3）豆浆中的       在消化道内逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。

（4）淀粉属于糖类，在淀粉溶液中加入几滴碘水，溶液会变      色。

下列图示食品深受我省广大消费者的喜爱，其中主要富含糖类的是（　　）

A．静宁烧鸡B．刘家峡草莓

C．陇宝牌当归醋D．永登丁娃烧饼

下列关于人体营养与健康的说法，不正确的是（　　）

A．鱼类、豆类食物富含蛋白质

B．糖类是人体生命活动最主要的能量来源

C．人体内的脂肪是维持生命活动的备用能源

D．人体需要的维生素可在人体内合成

糖类是人体重要的营养素之一，下列食物富含糖类的是（　　）

A．茶籽油B．鸡蛋

C．西红柿D．五色糯米饭

某高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述正确的是（　　）

A．误食重金属盐可喝鲜牛奶解毒

B．蛋白质不能为人体提供能量

C．糖类由C、N、O三种元素组成

D．人体缺钙易引起甲状腺大

化学与人类健康密切相关。下列说法错误的是（　　）

A．吸烟有害健康

B．霉变大米蒸煮后可食用

C．常食蔬菜有助于补充维生素

D．均衡膳食有利于身体健康

扬州既是世界美食之都，更是一座拥有两千多年历史的文化旅游名城。

（1）扬州早点是一张靓丽的城市名片。

①扬州包子面皮如雪。面皮的主要成分为淀粉，淀粉属于　　（填字母）。

A．糖类

B．油脂

C．蛋白质

②大煮干丝富含蛋白质。蛋白质在人体内转化为能被吸收的小分子化合物，这类化合物称为　　。

③翡翠烧卖色泽翠润，所用天然色素来自新鲜绿色蔬菜。获取天然色素时，将菜渣与菜汁分离开可采用　　的方法。

（2）青砖黛瓦诉说着扬州的历史。

①《天工开物》中介绍了烧制青砖的方法，其中载有“灌水其上”“水火既济”。相关反应为水蒸气与灼热的碳生成CO和一种气体单质，其化学方程式为　　。

②古代建筑工匠常用糯米灰浆粘合墙砖，糯米灰浆由糯米汁、熟石灰和砂土等混合制成。糯米灰浆属于　　（填“复合材料”或“金属材料”）。熟石灰的化学式为　　，在空气中熟石灰最终转化为　　（填化学式）。

③“帘外芭蕉惹骤雨，门环惹铜绿。”铜绿是铜发生一系列复杂反应的产物，空气中参与该反应过程的物质有　　（填化学式）。

日常生活、社会发展都与化学密切相关。

（1）3D打印机根据不同需求，使用不同材料，如铝合金、聚乙烯、碳纤维增强复合材料。其中属于无机材料的是　　，属于合成材料的是　　，属于复合材料的是　　。

（2）《本草纲目》记载，杨桃具有去风热、生津止渴等功效。

①杨桃的主要成分是水，还含有糖类和蛋白质等。葡萄糖和蛋白质中属于有机高分子化合物的是　　，能在人体内分解生成氨基酸的是　　。葡萄糖由　　三种元素组成。

②经测定酸杨桃的pH为1.35，甜杨桃的pH为1.81，其中酸性较强的是　　。（填“酸杨桃”或“甜杨桃”）

③酸杨桃中矿质元素含量如表2．人体缺少　　元素易得佝偻病，缺少　　元素易得贫血症。如表所列元素中，属于微量元素的是　　、　　。

表：每克酸杨桃中矿质元素的含量

矿质元素	K	Ca	Zn	Fe
含量/mg	0.389	0.587	0.049	0.070

平衡膳食是健康饮食的重要保证，食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是（　　）

A．番茄、黄瓜B．米饭、土豆

C．牛肉、鸡蛋D．色拉油、花生