糖类
下列有关糖类物质的叙述中正确的是
| A．糖类是有甜味的物质 |
| B．由碳、氢、氧三种元素组成的有机物属于糖类 |
| C．糖类物质又叫碳水化合物，其分子式都可用Cn(H2O)m的通式表示 |
| D．有些不符合通式Cn(H2O)m的物质也属于糖类 |
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下列关于糖类的说法中正确的是
| A．葡萄糖不能发生水解反应，是最简单的醛糖 |
| B．淀粉可用于制备葡萄糖、酿制食醋、酿酒 |
| C．蔗糖是最甜的糖 |
| D．葡萄糖是醛糖具有还原性；果糖是酮糖，在碱性条件下能发生银镜反应 |
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某同学为了检验纤维素的水解产物是否为葡萄糖，他将纤维素与70%的硫酸共热后加入新制Cu(OH)2悬浊液并加热煮沸，无红色沉淀生成，以下解释正确的是
| A．纤维素水解产物中无葡萄糖 |
| B．使用的硫酸过浓只发生了脱水反应 |
| C．由于水解后混合液中含有H2SO4，所以见不到红色沉淀 |
| D．加热时间不够长，所以见不到砖红色沉淀 |
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为验证淀粉水解可生成还原性糖进行了下列实验，该实验中操作步骤的排列顺序正确的是
①取少量淀粉加水制成悬浊液 ②加热煮沸
③加入新制的Cu(OH)2悬浊液 ④加几滴稀硫酸
⑤再加热直至沸腾 ⑥加入碱液，中和直至溶液呈碱性
| A．①②④⑤③⑥ | B．①④②③⑤⑥ |
| C．①④②⑥③⑤ | D．①⑤③④⑥② |
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化学与社会、生产、生活紧切相关。下列说法正确的是
| A．棉花和木材的主要成分都是纤维素，蚕丝和人造丝的主要成分都是蛋白质 |
| B．石油干馏可得到石油气、汽油、煤油、柴油等 |
| C．从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现 |
| D．纯碱可用于生产普通玻璃，日常生活中也可用纯碱溶液来除去物品表面的油污 |
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将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好后浸入流动的温水中，经过足够的时间后，取出袋内的液体，分别与①碘水' ②新制Cu(OH)2悬浊液(加热)' ③浓硝酸(微热)作用，其现象依次是
| A．显蓝色；无红色沉淀；显黄色 |
| B．不显蓝色；无红色沉淀；显黄色 |
| C．显蓝色；有红色沉淀；不显黄色 |
| D．不显蓝色；有红色沉淀；不显黄色 |
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在淀粉溶液中加入淀粉酶，一段时间后取出部分水溶液滴加碘水，不变蓝色，则证明水溶液中不含有
| A．淀粉 | B．葡萄糖 | C．高分子 | D．蛋白质 |
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下列说法正确的是
| A．淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物 |
| B．蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液，有白色沉淀产生，加水，白色沉淀重新溶解 |
| C．等质量的CH4、C2H4、C2H2分别在氧气中完全燃烧，消耗氧气的量依次减少 |
| D．分子式为C2H4O2与C4H8O2的两种物质一定属于同系物 |
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