2012年苏科版初中生物七年级上2.3.2营养物质的作用练习卷

小军患了夜盲症，到了夜晚就看不清东西，这主要是因为他体内缺乏

下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。该物质是

长期不吃新鲜蔬菜和水果的人，易患

小强经常皮下、牙龈出血，他应多吃下列哪种食物最好

有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，主要原因是缺乏

正在生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物

营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品，因为
蛋白质是

某人一到黄昏就看不清东西，应注意多吃下列一组食物

常食“五谷杂粮”有利于健康，是因为

既患夜盲症，又患佝偻病的儿童应多吃

由于偏食，小王的上皮组织发生角化，皮肤粗糙，同时皮下血管出血，这是由于他体内缺乏
①维生素A ②维生素B ③维生素C ④维生素D

2005年5月25日浙江工商局公布吧一份儿童食品质量抽验报告其中雀巢牌成长3+奶粉中碘含量为191微克，要求下架回收，这不仅使人们联想到2004年安徽阜阳市的震惊全国的劣质奶粉事件，几百名婴儿因食用劣质奶粉成为“大头娃娃”有的甚至死亡。经国务院调查组调查表明，劣质奶粉蛋白质含量为1%,优质的婴儿奶粉成分（每100克含量）如下表。

请你根据给出的材料回答
（1）这两件奶粉事件都是关于      问题。
（2）雀巢金牌成长3+奶粉被要求下架回收的主要原因是什么？           。
（3）长期食用劣质奶粉为什么会导致健康婴儿成为“大头娃娃”甚至死亡？             。
（4）如果你亲戚家里买到一包奶粉，担心是否掺有面粉的劣质奶粉（从包装上很难辨别），你有什么办法帮忙鉴别？                                             。

中国营养学会将我国成年人钙的供给量定为0.8克/天，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高，但我国绝大多数人远未达到这个标准。据调查显示，我国有95%的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海，内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%、69%。可见，我国儿童缺钙的现象比较普遍，也比较严重。
（1）如果少年儿童长期缺钙易导致          。
（2）下表为王刚同学某日的食谱，王刚同学这天摄入钙的总量为  克，根据下表分析，造成王刚同学缺钙的直接原因最可能是          。如果通过喝牛奶补钙按照对钙需求量为0.8克/天计算，他每天至少应在饮食上增加      克牛奶。

（3）有的孩子吃了很多药物钙制品，但还有明显的缺钙症状，最可能的原因是           。
（4）教育部号召大力开展“豆奶工程”，从营养学的角度分析，这项工程的意义是：        。