2012年苏教版高中化学选修1 2.1摄取人体必需的化学元素练习卷

有关微量元素的下列说法中正确的是(　　)

已知某乳制品中富含钙元素，则下列食品中也富含钙元素的是(　　)

在人体的血液中，如果钾元素含量偏高，会引起心脏衰竭，甚至死亡；如果钾元素含量偏低，又会影响肌肉和神经的功能，这时就需要补充钾。一种医用含钾化合物的水溶液能与硝酸银溶液反应生成不溶于稀硝酸的白色沉淀，该化合物是(　　)

自从实施全民补碘的措施以来，我国云南、河南等10余省的碘缺乏地区的碘缺乏症的发病率显著降低。长期以来，我国政府以国家标准的方式规定在食盐中添加碘酸钾(KIO₃)。据此完成下列问题。
(1)碘是合成下列哪种激素的主要原料之一________。
A．胰岛素     B．甲状腺激素
C．生长激素    D．雄性激素
(2)长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐的供应，易患________。
A．甲状腺亢进         B．佝偻病
C．地方性甲状腺肿大    D．糖尿病
(3)可用盐酸酸化的碘化钾和淀粉检验食盐中的碘酸钾。
反应的化学方程式为________，氧化产物与还原产物的物质的量之比为________，能观察到的明显现象是________。

微量元素是指在人体内总量不到万分之一，质量总和不到人体质量的千分之一的二十多种元素，这些元素对人体正常代谢和健康起着重要作用。下列元素不是微量元素的是(　　)

下面是小王在医院做的血常规检查报告单的部分内容，小王应该注意补充的微量元素是(　　)

A.硒   B．锌
C．铁  D．碘

食品卫生与身体健康关系密切，下列做法会导致食品对人体有害的是(　　)
①在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症　②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本　③用活性炭来脱色以制白糖
④加工香肠时加入过量的亚硝酸钠以保持肉类鲜艳、新鲜
⑤做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软

江苏太仓市金星村是一个富裕村，但这几年一直有一种怪病侵扰着这里的百姓，头晕、乏力、胸闷，这里的生活水平提高了，但是因为怪病，有的人的生活质量反而下降了。通过中国最高水平的营养与健康状况调查在太仓市得出了一个震惊了所有人的结论：太仓市贫血患病率达到61.9%。因摄入量不足而导致这种病的元素是(　　)

某人患轻微的贫血病，医生建议他服用一段时间的补铁保健食品。补铁保健食品中的铁显示的价态为(　　)

下列属于强化营养型保健食品的是(双选)(　　)

下列说法中不正确的是(　　)

对人体中的所需元素，下列四位同学的归纳整理完全正确的一组是(　　)

A．小芳认为，人体缺乏某些元素，会得不同疾病

B．小宝搜集资料发现，生活中人们常通过下列途径来补充人体必需的营养元素。如：

C．小蓉为某些元素设计了一句广告词来反映其对人体的重要作用 碘——抗癌之星 硒——智力之星 氟——龋齿克星

D．小红搜集资料发现，长期或大量摄入铝元素对人体的大脑和神经系统将造成损害，为此她提出下列建议：

为实现中国在2000年消除碘缺乏病的目标，卫生部规定食盐必须加碘，其中的碘以碘酸钾(KIO₃)形式存在。已知在溶液中IO₃^-可和I^－发生反应：IO₃^-＋5I^－＋6H^＋===3I₂＋3H₂O，根据此反应，可用试纸和生活中常见的一些物质进行实验，证明在食盐中存在IO₃^-。进行上述实验时必须使用的物质是(　　)
①自来水　②蓝色石蕊试纸　③碘化钾淀粉试纸
④淀粉　⑤食糖　⑥食醋　⑦白酒

现代生活中，人们越来越重视对微量元素的平衡摄入量。幼儿缺碘元素，会造成痴呆、发育不良；成人缺碘会患地方性甲状腺肿大。为控制该病的发生，有效的方法是食用加碘食盐。我国卫生部规定每千克食盐中应含有20～50 mg的碘元素。
(1)碘是合成________的主要原料之一。
A．胰岛素
B．甲状腺激素
C．生长激素
(2)加碘食盐包装袋上通常印有如下建议：“菜未熟不宜加入碘盐”。请简述其中所包含的化学原理
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(3)已知KIO₃可用电解方法制得。其原理是：以石墨为阳极，以不锈钢为阴极，在一定电流强度和温度下电解KI溶液。总反应方程式为KI＋3H₂OKIO₃＋3H₂↑，则此反应中氧化剂为__________，还原剂为__________。

现代生活中，人们越来越注意微量元素的摄入，血红蛋白中的铁是人体内氧的输送者，缺铁易患贫血。
(1)一种添加了营养剂的“铁强化”酱油已经面市。根据卫生部铁强化剂添加标准，每100 mL酱油中铁营养剂添加量是200 mg，该营养元素质量分数为12.5%。根据实验测得，酱油中铁只有10%能被人体吸收，以某人一天使用16 mL该酱油计算，他一天从酱油中吸收的铁元素是多少毫克？
(2)某贫血患者除正常饮食吸收铁元素外，还需服用含铁元素的某种药物。若治疗一个疗程需补充1.12 g铁元素，则服用药物中的铁元素相当于需要硫酸亚铁晶体(FeSO₄·7H₂O)多少克？
(3)若硫酸亚铁是由铁和稀硫酸反应制得，且反应后的溶液经过降温恰好完全转化为硫酸亚铁晶体(FeSO₄·7H₂O)(假设溶质和溶剂均无其他损失)，要得到上述的硫酸亚铁晶体(FeSO₄·7H₂O)，所用稀硫酸的溶质质量分数是多少？

人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷酸钙晶体[Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂]形式存在，其相对分子质量为1004。牛奶含钙丰富又易吸收，且牛奶中钙和磷比例合适，是健骨的理想食品。如图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。请仔细阅读后回答下列问题。

(1)包装标签上脂肪≥3.3 g，是指100 mL牛奶中，含脂肪的质量至少为3.3 g。那么一盒牛奶至少含钙多少克？(保留到0.01 g)
(2)求羟基磷酸钙中钙元素的质量分数(保留到0.1%)。
(3)若人体每天至少需要0.6 g钙，且这些钙有90%来自牛奶，则一个人每天至少要喝多少盒牛奶？

锌是人体生长发育、维持器官正常功能的微量元素，人体缺锌会引起多种疾病，因此缺锌者可通过服用葡萄糖酸锌等保健品来补锌。已知葡萄糖酸锌的化学式为C₁₂H₂₂O₁₄Zn，请回答：
(1)葡萄糖酸锌中含锌元素的质量分数为多少？(结果保留至0.1%)
(2)现有一支20 mL的葡萄糖酸锌口服液，其中含锌6.5 mg，那么该口服液中葡萄糖酸锌的物质的量浓度为多少？