有些电影、电视剧中的仙境美仑美奂，这些神话仙境中所需的烟雾是在放于温热石棉网上的NH₄NO₃和Zn粉的混合物中滴几滴水后产生的白烟。已知反应方程式为：NH₄NO₃+Zn＝ZnO+N₂↑+2H₂O，下列有关说法中正确的是

A．该反应中NH4NO3只作氧化剂	B．ZnO是还原产物
C．水在反应中可能起催化作用	D．1molNO3^-能氧化1mol Zn