A.二者都能水解，且水解的最终产物相同
B.二者含C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体
C.它们都属于糖类，且都是高分子化合物
D.都可用（C₆H₁₀O₅）_n表示，但淀粉能发生银镜反应，而纤维素不能