下表是某地市场上销售的一种“加碘盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表，结合初中学过的化学知识，完成下列问题：

配料表	精制海盐、碘酸钾（KIO3）
含碘盐	20—40 mg·kg^-1
储藏方法	密封避光、防潮
使用方法	烹调时待食品熟后加入碘盐

（1）碘酸钾属于哪类物质？___________（填“纯净物”“混合物”“单质”“氧化物”）。
（2）根据含碘盐的食用方法，可推测碘酸钾的化学性质：碘酸钾在受热时_________________。
（3）我国规定，食盐含碘量为每千克食盐含碘0.035 g，相当于每千克食盐含碘酸钾___________g。