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  • 科目:化学
  • 题型:选择题
  • 难度:中等
  • 人气:1076

食用花生油中含有油酸,油酸是一种不饱和脂肪酸,对人体健康有益。其分子结构如右所示。下列说法不正确的是

A.油酸的分子式为C18H34O2
B.油酸可与氢氧化钠溶液发生中和反应

20070406

C.1mol油酸可与2mol氢气发生加成反应
D.1mol甘油可与3mol油酸发生酯化反应
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食用花生油中含有油酸,油酸是一种不饱和脂肪酸,对人体健康有益