关于基本营养物质的说法不正确的是：

A．淀粉、油脂和蛋白质都属于高分子化合物

B．葡萄糖和蔗糖既不属于同分异构体，也不属于同系物

C．牛油不能使溴水褪色

D．蛋白质水解的产物为氨基酸