下列说法正确的是

A．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物

B．糖类、油脂、蛋白质是人类生命活动中不可少的营养物质

C．淀粉和纤维素的化学式都是（C6H10O5)n，但不是同分异构体

D．所有糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应[