下列有关说法正确的是

A．苯可以使溴水褪色是因为发生了取代反应生成溴苯

B．将金属钠放入乙醇中，反应较缓和且钠在液面下

C．在蛋白质溶液中滴加饱和硫酸铵溶液可以使蛋白质变性

D．淀粉、脂肪和纤维素都是天然高分子化合物