蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料,人体通过食物
获得的蛋白质在胃肠中与水反应,生成氨基酸,蛋氨酸(C5H11O2NS)就是
其中的一种氨基酸。
(1)每个蛋氨酸的分子中的原子个数为
(2)蛋氨酸的相对分子质量为
(3)蛋氨酸中氧、硫元素的质量比为______
(4)氮元素的质量分数为 (只写数学表达式,不计算结果)
(5) 合格奶粉每100g中含蛋白质18g,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,则每100 g合格奶粉中氮元素的质量至少为 g。