下列关于有机物的说法正确的是           （   ）

A．乙醇、乙酸、葡萄糖和乙烷都可以与钠反应生成氢气

B．苯既能发生加成反应又能发生取代反应，是因为苯分子中既有单键又有双键

C．石油裂解和油脂皂化都是高分子生成小分子的过程

D．由乙酸和乙醇可制乙酸乙酯，由苯甲酸乙酯水解可制苯甲酸和乙醇