某同学取一定量淀粉进行水解实验，其实验步骤如下所示：

请回答下列问题：
① 所加入的试剂分别是
A______      __，B___     _____，C____       ____；
② 加B的原因是_____________________________________________________；
③由此可知淀粉是________(填“部分”、“完全”或“没有”)水解。