请回忆"粗盐提纯"的活动与探究并回答下列问题：
（1）为了除去粗盐中可溶性杂质氯化镁（泥沙已除去），可进行如下操作：
①加水溶解②加过量的溶液③过滤④顺序不能交换的原因是。
（2）蒸发滤液的过程中，下列操作正确的是。

把浑浊的液体倒入蒸发皿内加热 开始析出晶体后用玻璃棒搅拌 蒸发皿中出现较多固体时停止加热 待蒸发皿中液体蒸干后停止加热