根据右图所示的溶解度曲线，回答下列问题。

（1）10 ${}^{°}C$时，将 $NaCl$、 $KN{O}_3$各30 $g$分别加入到100 $g$水中，充分搅拌后，固体全部溶解的是；
（2）将 $KN{O}_3$的饱和溶液转化为不饱和溶液，通常采用的方法有：加水和。