在“观察水的沸腾”实验中，在烧杯上盖上硬纸片，是为了_________________，当水沸腾时，看到水中发生剧烈的________现象，形成大量的气泡，             
（选填“由小到大”或“由大到小”），到水面破裂开来 。某同学通过实验，记录的数据如下表，可见水的沸点是_______℃。当水沸腾后若用猛火继续加热烧杯中的水，温度计的示数____________(“升高”、“降低”、“不变”)

时间（min）	0	1	2	3	4	5	6	…	10
温度（℃）	80	85	89	94	98	98	98	…	98