.（1）在“观察水的沸腾”实验中，水沸腾时气泡上升的情况如图中的　　　　所示；小明观察水沸腾时温度计示数如图丙所示，则水的沸点是　 　　°C，水的沸点低于100℃的原因可能是                                              ．

（2）在“测定食用油密度”的实验中，实验步骤如下：

A．把天平放在水平桌面上，并且．

B．在烧杯内倒入适量食用油，再用天平测出烧杯和食用油的总质量m1="87.2" g．

C．用天平测出烧杯和杯中剩余的食用油的质量m2（图乙）．

D．调节天平横梁两端的平衡螺母，使天平平衡．

E．将烧杯中的一部分食用油倒入量筒内，读出量筒内食用油的体积为V（图甲）．

①请将步骤A中所缺少的内容补充完整：                                         ；
②请将以上实验步骤中的必要步骤选出，并按操作顺序的先后正确排序：           （只填写字母）；
③根据上述实验内容及图12甲、乙中的实验测量数据，可知食用油的密度ρ=
      g/cm³．