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  • 科目:化学
  • 题型:填空题
  • 难度:较难
  • 人气:722

皮蛋是我国传统风味食品,制作皮蛋的方法有多种,一种制作含锌皮蛋的方法是把鸭蛋放在培养液中浸泡,培养液由水、食盐、氢氧化钠、少量硫酸锌等物质配制而成。
(1)取少量培养液于试管中,滴入无色酚酞溶液后变红,则培养液的pH 7(填“<”、“>”或“=”)
(2)在(1)的试管中滴加过量稀硫酸,红色褪去,发生反应的化学方程式为:________________________________________
(3) 在(2)所得的溶液中加入一种盐溶液产生了沉淀,该盐可能是  (  )

A.BaCl2 B.CuSO4 C.AgNO3 D.KNO3
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皮蛋是我国传统风味食品,制作皮蛋的方法有多种,一种制作含锌皮