小明学习做饭的过程中，经常加热油和水，她猜想油的比热容比水小．能够支持她这一猜想的事实是

A．油比水难蒸发	B．油能把食物炸黄，而水不能
C．油能漂在水面上	D．同样情况下，水升温比油慢