生活中的一些问题常涉及化学知识。下列叙述中，正确的是

A．甲型H1N1流感病毒是一种油脂

B．我们所吃的豆腐中主要含有蛋白质

C．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素

D．糯米中的淀粉一经发生水解反应就酿造成酒