（1）乙醇俗称__________, 其分子中的官能团是____________ (填序号) 。
①羧基（–COOH）    ②醛基（–CHO）   ③羟基（–OH）
（2）发酵法制乙醇的过程可简略表示如下：
（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O n C₆H₁₂O₆   ；
上述反应中C₆H₁₂O₆的名称是            ，实验室中常用            或氢氧化铜悬浊液来检验。