化学与生活密切相关，在你的身边就蕴藏着许多化学知识。
（1）青少年成长需要充足的蛋白质和钙。这里的“钙”是指_____（填“单质”或“元素”）。下列食品中，能提供丰富蛋白质的是_____（填字母序号，下同）。
A． 西红柿    B．米饭    C．牛奶
（2）在厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是         ，属于金属材料的是                    。
A．铁锅       B．橡胶手套      C．铝壶       D．棉布围裙 
（3）汽车是现代生活不可缺少的交通工具，目前大多使用乙醇汽油为燃料。
①在汽油中添加乙醇的目的是_______________________，
②写出乙醇（C₂ H ₅O H）燃烧的化学方程式 ______________________________。