油脂是重要的营养物质。油脂有人体内完全氧化时，每克放出约39.3kJ的能量。如果油脂的化学式为C₅₇H₁₁₀O₆，则：
（1）该油脂由_____________种元素组成，其相对分子质量是___________。
（2）正常人每天消耗9432kJ能量，如是能量的25%由油脂提供，则我们每天水约需要摄入__________g油脂，才能维持机体平衡。