乙基香草醛是食品添加剂的增香原料，其结构简式如右图所示，下列对该物质叙述正确的是（ ） 

A．该物质可以进行消去反应

B．该物质可以进行水解反应

C．1mol该物质最多可与3 mol H2反应

D．该物质可以和溴水发生取代反应