（化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识。
（1）醋酸具有挥发性，打开盛装醋酸的瓶盖，会闻到酸味，这是由于分子具有的性质，醋酸的 $PH$7（填"＞"、"＜"、"="）。
（2）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的作用。
（3）牛奶中富含的营养物质是。牛奶常用无毒的聚乙烯塑料袋包装。聚乙烯塑料属于（填序号）。  ①金属材料     ②无机非金属材料    ③合成材料