“厨房文化”和“饮食文化”博大精深，“柴米油盐酱醋茶”、 “锅碗瓢盆”中包含着许多化学知识。
(1)下列各类食物中含有丰富蛋白质的是           （填序号）。

a．鸡蛋        b．苹果     c．白菜       d．面条
（2）水果因其含有丰富的维生素而深受人们的喜爱。
①猕猴桃被称为水果中的“维C之王”。研究显示，维C可提高人体对铁元素的吸收能力，
人体缺铁会引起＿＿＿＿＿，人体缺维C会引起＿＿＿＿＿病。
②榴莲被誉为“果中之王”，切开榴莲时可闻到特殊香味，这说明＿＿＿＿＿＿＿＿。
（3）下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。根据下列标签回答问题：

每100 g含有 营养成分	糖类	油脂	蛋白质	维生素C	钙	钠	锌[
7．6 g	7．8 g	7．4 g	18 mg	201 mg	30．8 mg	8．1 mg

   以上标签中列出的人体必需微量元素是           。
（4）下列所示的各种炊具、餐具中，主要利用有机合成材料制成的是       （填序号）。
            
a．水龙头         b．塑料餐具        c．铁锅         d．不锈钢勺