鱼胆弄破后鱼肉会沾上难溶于水的胆汁酸（一种酸）而变苦，要减少

题文

鱼胆弄破后鱼肉会沾上难溶于水的胆汁酸（一种酸）而变苦，要减少这种苦味，用来洗涤鱼的最佳物质是

A．水

B．纯碱

C．食盐

D．食醋

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