生活离不开化学，下列认识错误的是

A．碘酒是一种混合物

B．水是纯净物，但自然界中几乎不存在纯净的水

C．氮气作食品保护气——氮气的化学性质活泼

D．生铁的含碳量比钢的含碳量高