请你运用所学物理知识指出下列“特异功能”的真相：
（1）现象：气功师躺在布满钉子的钉板上安然无恙。
真相：                                                                        。
（2）现象：表演者从沸腾的油锅中取物，手却未被烫伤。

物质	醋	酒精	植物油
密度(g/cm^3）	约1.3	0.8	0.9
沸点（℃）	约35	75	约280

真相：锅中除了植物油，还渗有右表中的        ， 因为它具有       _、         的属性。