苹果味饮料是一类由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等效果，其主要酸性物质为苹果酸。苹果酸在分离提纯后的化学分析如下：
①相对分子质量不超过150，完全燃烧后只生成CO₂和H₂O，分子中C、H的质量分数分别为35.82%和4.48%；②1mol该酸与足量的NaHCO₃反应放出44.8L CO₂，与足量的Na反应放出H₂ 33.6L（气体体积均为标况）；③核磁检测，该分子中存在四种化学环境不同的碳原子，氢原子也处于五种不同的化学环境。请回答：
（1）分子中有           个羧基，苹果酸分子式为                 。
（2）苹果酸的结构简式为：　　　　　　　　　　　　　　                。
（3）苹果酸的同分异构体中符合上述①、②两个条件的有
                                     （写出任一种的结构简式）。
（4）该酸在一定条件下可以发生分子内脱水，其化学方程式为：                      。