专家指出，儿童若摄入过多的反式脂肪酸将会影响身体发育。如图，摄入蛋糕里的人造奶油可能会产生一种反式脂肪酸，其化学式是C₁₈H₃₄O₂，对该物质说法正确的是

A．反式脂肪酸属于有机高分子化合物

B．反式脂肪酸中有54个原子构成

C．反式脂肪酸中氧元素的质量分数约为12.06%

D．反式脂肪酸中碳元素、氢元素和氧元素的质量比为108:17:16