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  • 科目:化学
  • 题型:填空题
  • 难度:中等
  • 人气:409
题文

(8分)牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的结构简式为。完成下列问题:
⑴写出乳酸分子中官能团的名称:             
⑵一定条件下乳酸能发生的反应类型有          (填序号)

A.水解反应 B.取代反应 C.加成反应 D.中和反应E.氧化反应 F.酯化反应G.还原反应

⑶写出乳酸与碳酸钠溶液反应的化学方程式:                                
⑷乳酸在浓硫酸作用下,两分子相互反应生成链状结构,写出此生成物的结构简式:                      

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(8分)牛奶放置时间长了会变酸,这是因为牛奶中含有不少乳糖,