化学使生活更美好；炒菜时，加一点酒和醋能使菜味香且可口，其原

题文

“化学使生活更美好”；炒菜时，加一点酒和醋能使菜味香且可口，其原因之一是：

A．有多糖物质生成	B．有盐类物质生成
C．有油脂物质生成	D．有酯类物质生成

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