图所示的菜刀在离刀口不远处有一排透气孔。使用这种菜刀切菜时,透气孔中的空气会在菜片和刀面之间形成一空气隔层,避免在____作用下菜片沾刀,同时也能_____ (选填“增大”或“减小”)切菜时刀受的阻力。
相关知识点
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图所示的菜刀在离刀口不远处有一排透气孔。使用这种菜刀切菜时,透气孔中的空气会在菜片和刀面之间形成一空气隔层,避免在____作用下菜片沾刀,同时也能_____ (选填“增大”或“减小”)切菜时刀受的阻力。
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