化学与生活密切相关,在厨房里蕴藏着许多化学知识.
（1）下列食物中,能提供大量维生素的是(填字母代号)

（2）加钙牛奶中的"钙"是指(选填"元素"或"分子").成人身体中一旦缺钙,可能患有的疾病是(选填"骨质疏松"或"贫血")
（3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有作用.(选填"乳化"或"溶解")
（4）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是(选填"食醋"或"食盐水").