随着人民生活水平的提高,饭桌上的菜肴日益丰富,吃饭时发现多油的菜汤与少油的菜汤相比不易冷却。这主要是因为 ( )
A.油的导热能力比较差 |
B.油层阻碍了热的辐射 |
C.油层和汤里的水易发生热交换 |
D.油层覆盖在汤面,阻碍了水的蒸发 |
相关知识点
推荐试卷
随着人民生活水平的提高,饭桌上的菜肴日益丰富,吃饭时发现多油的菜汤与少油的菜汤相比不易冷却。这主要是因为 ( )
A.油的导热能力比较差 |
B.油层阻碍了热的辐射 |
C.油层和汤里的水易发生热交换 |
D.油层覆盖在汤面,阻碍了水的蒸发 |
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