⑴实验操作中，不慎将手指划破，这时可从急救箱中取FeCl₃溶液止血，其原理是                                                                 。
⑵今有两瓶标签模糊不清，只知道分别盛有淀粉溶液和氯化钠溶液，试用多种方法对其鉴别。
①                                                           。
②                                                           。