下列有关叙述中，错误的是

A．肥皂的主要成分是油脂

B．油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯

C．酶也是一种蛋白质

D．蛋白质的相对分子质量通常很大，有的甚至达到几万或几百万