为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为

题文

为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它①热稳定性差②增加甜味③产生二氧化碳④提供钠离子。其中合理的是( )

A．②③

B．①③

C．①④

D．③④

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为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为

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