①某食堂的午餐食谱为：米饭、馒头、烧鱼、烧排骨，该食谱中还应增加的配菜是      ；米饭、馒头的主要成分的化学式为          ；鉴别稀蛋白质溶液和稀淀粉溶液这两种无色液体，可使用的试剂是         。
②在氢氧化铝、碳酸钙、青霉素这三种常见的药物中，能用于抗菌消炎的是          ；