研究者将一只母鸡关在笼内（见下图），只许它伸出头来啄食。再用观察鸡的学习行为木板、铁丝等做一个食物槽，准备观察和研究鸡的学习行为。

食物槽上的有色塑料插片（一个为红色，一个为黑色）可以通过铁丝的拉动将食物杯盖住。食物杯为一凹窝，可放母鸡吃的谷粒。在实验前，让母鸡饿36小时，然后在一只上面有红色插片的食物杯里放上几粒谷子，再把杯子靠近母鸡，母鸡欲啄食时，迅速将红色插片盖上。当母鸡啄黑色插片时，拉开插片，杯里无谷粒。当母鸡再啄红色插片时,拉开插片,便可吃到谷子。通过多次训练后，母鸡就会只啄红色插片，而再也不去啄黑色插片了。
（1）请你想一想这是为什么？             。
（2）在做上述实验前，为什么要使母鸡挨饿？                             。
（3）研究人员用了哪些研究动物行为的方法？                                 。