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  • 科目:化学
  • 题型:选择题
  • 难度:中等
  • 人气:2001

炖鱼时加一点酒和醋,不但可祛除鱼腥味而且有香味,原因是 (   )

A.有盐类物质生成 B.有酯类物质生成
C.有醇类物质生成 D.有酸类物质生成
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炖鱼时加一点酒和醋,不但可祛除鱼腥味而且有香味,原因是()A