做馒头时，面团发酵后变酸，要除去酸味同时使馒头松软可口，可在

题文

做馒头时，面团发酵后变酸，要除去酸味同时使馒头松软可口，可在面团中加入

A．NaOH

B．CaO

C．NaHCO₃

D．NaCl

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做馒头时，面团发酵后变酸，要除去酸味同时使馒头松软可口，可在

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