5月20日是“中国学生营养日”，请你用所学化学知识关注营养问题：
(1)妈妈每天为小东准备的食品有：奶类、豆类、鱼肉类、水果、蔬菜、面食等，这些食品中含有______________、_____________等人体所需营养素(只需填写两种即可)，可以保证营养均衡。
(2)同学们喜爱喝的酸奶，其配料表部分为：①纯净水②鲜牛奶③白砂糖④柠檬酸⑤食用香精⑥维生素E等多种维生素。其中能为人体提供能量的是        (填编号)。