按照一定依据把物质进行分类，是研究物质的组成、结构、性质、用途的常用方法。现有三组物质：①水、氧化铜、熟石灰、干冰；②空气、糖水、一氧化碳、不锈钢；③酒精、蛋白质、硫酸、甲烷。 按物质组成不同进行分类，每组中均有一种物质所属类别与其他三种不同，这三种物质依次是       、           、         。