在“观察水的沸腾”实验中：

测温物质	凝固点/℃	沸点/℃
水银	－39	357
酒精	－117	78

（1）为完成实验，表中的数据表明，选用的温度计的测温物质应为             。
（2）在甲图中，我们在组装器材时，应该先固定铁圈           。温度计刚插入热水时，管壁模糊，很难看清示数，原因是                  。
（3）某实验小组观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况如图甲、乙所示，图中      是水在沸腾时的情况．