家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识。
（1）下列厨房用品所使用的主要材料，属于金属材料的是      (填写字母序号,下同)；属于有机合成材料的是      。

A．紫砂锅

B．陶瓷碗

C．不锈钢水瓢

D．塑料盆

（2）家用天然气的主要成分是甲烷，甲烷燃烧的化学方程式为  ____________     。
（3）食用米饭和面食，主要为人体补充的营养素是___________。
（4）洗涤剂可清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有_____功能。